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와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는 레뱅드매일

와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는
레뱅드매일

Hommage a William Deutz

오마쥬 아 윌리엄 도츠

180주년 기념 limited Edition 샹파뉴 !

와이너리
샹파뉴 도츠
생산국
프랑스
생산지역
프랑스 > 샹파뉴
타입
sparkling
등급
포도 품종
피노누아 100%
숙성
2차 발효 후 7년 숙성
알코올 도수
12%
용량
750ML
수상내역
2010 Robert Parker 93
2010 James Suckling 92
2010 Grandi Champagne 93
2010 Le POINT 17/20
Description
2018년 도츠 설립의 180주년을 맞아 샹파뉴 도츠의 설립자인 윌리엄 도츠를 경의하고 기념하기 위해 생산 되었다. 단 6,000병만 한정 생산한 특별하고 의미 있는 샴페인이다. 2010년 도츠가 소유하는 포도밭 중 가장 중심이며 베스트인 AY 지역 2개의 밭 Meurtet의 피노누아 52%와 La cote Glaciere의 피노누아 48%를 블렌딩하여 100% 피노누아의 뀌베로만 스페셜하게 양조하였다. 향후 10년은 더 숙성 가능한 힘을가진 독보적인 프리미엄 샴페인의 탄생이다.
Tasting Note
밝고 선명한 황금빛에 복숭아, 살구 및 자두, 라즈베리, 레몬의 향과 장미 꽃다발을 받은 듯한 화사한 아로마가 꿀과 아몬드의 무게감 있는 부케와 함께 피어오른다. 피노누아의 리치한 바디감과 강렬한 미네랄이 산뜻한 산미와 균형을 이루며 포도가 자라는 언덕의 떼루아 특징인 유니크한 요오드 향이 어우러져 입안에서 섬세하고 얇은 기포와 함께 긴여운을 남긴다.
당도
  • 낮다
  • 높다
바디감
  • 가볍다
  • 무겁다
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