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와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는 레뱅드매일

와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는
레뱅드매일

Winery Information

1838년 무역상이였던 윌리엄 도츠와 샴페인 판매상 피에르 젤더만에 의해 설립되어
두 가문의 혼인으로 5대째 이어져 내려오고 있는  샴페인 도츠는 최신 양조 설비와 샴페인의 전통 체계를 동시에 갖추어 최상급의 샴페인을 만들어 낸다.

NV빈티지 포함 전 라인들이 첫 번째 압착 Juice인 Cuvee만을 사용하며, 철저한 품질 관리를 위해 AY지역 35km 반경의 포도만 사용한다.

포도밭의 85%가 그랑크뤼와 프리미에 크뤼로 이루어져 있으며, NV부터 법으로 정해진 최소 숙성기간 15개월보다 긴 36개월의 숙성으로
샴페인 하우스 중에서 가장 우수한 품질의 프리미엄급 샴페인으로 알려져 있다.

 

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